乳化機好不好 主要是看乳化效果好不好 而乳化效果好不好,這個要根據影響乳化的有關影響分散乳化結果的因素有以下幾點
1 乳化頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次好）
2 乳化頭的剪切速率 （越大，效果越好）
3 乳化頭的齒形結構（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）
4 物料在分散墻體的停留時間，乳化分散時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）
5 循環次數（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）線速度的計算剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)g 定-轉子 間距 (m)由上可知，剪切速率取決于以下因素：– 轉子的線速率– 在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。IKN 定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm速率V= 3.14 X D（轉子直徑）X 轉速 RPM / 60叢上面可以看出 實驗室的電機一樣,轉速一樣,主要看乳化頭的加工精度
選擇乳化機需要考慮適用物料，成效，適用場所，應用領域，裝置方式，料筒形狀，主軸轉速等多方面因素，比如適用物料有化妝品，食品，化學品，乳品，飲料等；應用領域有化妝品，醫藥，食品，化學品，乳品等；適用場所有工業生產用，實驗室用，家用等
乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液界面現象，兩種不相溶的液體;如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。
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